Găteală de-o seară

Bianca Moruș — Fri, 04 Mar 2016 09:00:16 +0000

Am învins sistemul. Adică pe fiică-mea. Adică după mai bine de o jumătate de an de când nici nu a vrut să mai audă de dovlecel, sub orice formă ar fi fost el, am reuşit să o conving să mănânce din nou. Şi nu că am convins-o, a cerut şi porţie suplimentară.
Îmi doream de multă vreme să fac beţe de dovlecel la cuptor dar pentru că donşoara mârâia ori de câte ori îi propuneam asta, am tot cedat. Până într-o seară, când am anunţat-o că nu ştiu ce are ea de gând, dar eu am chef să fac asta. M-a ascultat şi a plecat din bucătărie, în semn de protest. Eu am luat doi dovlecei generoşi, i-am spălat, i-am curăţat, apoi i-am tăiat sub formă de beţe. Le-am pus într-o sită, am presărat un pic de sare peste şi le-am lăsat la scurs. După vreo 20 de minute am dat dovlecelul prin ou, apoi prin pesmet şi l-am aşezat pe tava acoperită cu hârtie de copt. A stat la cuptor vreo 40 de minute, căci era destul de gros tăiat. La jumătatea timpului l-am întors şi pe cealaltă parte.

Până s-a scurs însă apa din dovlecel am tăvălit şi nişte broccoli prin sare, curry şi boia dulce, bonus nişte ulei de măsline, şi l-am dat la cuptor pentru vreo 15 minute.
Tot în timpul ăsta am mai bătut nişte ouă, peste care am pus ceva brânză rasă şi câteva bucăţele de broccoli rămase de mai sus, am pus compoziţia în forme de brioşe şi le-am dat în acelaşi cuptor, relaxată fiind că am rezolvat şi micul dejun de a doua zi.

The post Găteală de-o seară appeared first on Bianca Moruș.

Ce gătesc când n-am chef să gătesc

Bianca Moruș — Sat, 12 Sep 2015 07:30:40 +0000

Ştiţi zilele acelea în care nu ai nimic de mâncare în frigider, copilului trebuie totuşi să îi dai ceva, ca să nu îţi mănânce ţie urechile dar tu n-ai chef să ridici un deget? Nici măcar să suni la delivery? Ei bine, mie mi se întâmplă frecvent. Şi atunci apelez la reţeta secretă. Ceva bun şi rapid. E adevărat, că mişti de câteva ori din degete, dar e aproape insesizabil.
De data asta am agăţat o bucată de broccoli din frigider, pe care am rupt-o fără milă în multe bucăţele. Am bătut la fel de nemiloasă 2 ouă, peste care am stropit cu un pic de piper, le-am amestecat cu câteva linguri de smântână şi am ras peste o bucată de telemea. Am introdus şi broccoli în schemă şi le-am dat la cuptor, la 180 de grade, preţ de vreo 20-25 de minute.
Mă scuzaţi, dar până să iau telefonul, să pozez reuşita(v-am spus că îmi era uşor lene) o parte din bucătăreală dispăruse deja.

The post Ce gătesc când n-am chef să gătesc appeared first on Bianca Moruș.

broccoli Archives - Bianca Moruș

Găteală de-o seară

Ce gătesc când n-am chef să gătesc