Chec cu spanac

Bianca Moruș — Thu, 28 Jan 2016 09:58:12 +0000

De când mă ştiu, am urât spanacul. Da’ urât, nu că nu-mi plăcea. Numai să aud cuvântul şi mi se făcea rău instantaneu. Când mânca cineva pe lângă mine, mă ridicam şi plecam. După ce am început celebra diversificare, cu copilul, am vrut, n-am vrut, a trebuit să îmi înfrâng repulsia pe care o simţeam faţă de vestita mâncare. Surpriză sau nu, nici fiică-mea nu a agreat-o. Aşa că am căutat alte metode să îl introduc în alimentaţia ei. Şi, neaşteptat, dar acum mănânc şi eu cu o plăcere nebună. Una din reţetele pe care eu le consider foarte reuşite este checul cu spanac. I-am spus aşa pentru că după ce am trântit ingredientele care mi-au trecut prin cap, am trântit la rândul ei compoziţia într-o formă de… aţi ghicit… chec.
Am bătut zdravăn un ou, peste care am turnat nemiloasă nişte iaurt(cred că era şi mai bună o smântână, dar nu aveam), am pus spanacul fiert preţ de vreo 4-5 minute, scurs şi tocat, nişte sare şi un pic de piper, apoi făină până mi s-a părut că a ajuns la o consistenţă potrivită. Am dat totul la cuptorul încins la 180 de grade, preţ de vreo 30 de minute. Timpul petrecut la copt depinde şi de cantitatea care v-a ieşit. Să-mi spuneţi dacă am avut dreptate şi v-a plăcut combinaţia!

The post Chec cu spanac appeared first on Bianca Moruș.

2 mâncăruri în 2 timpi şi 3 mişcări

Bianca Moruș — Sat, 05 Sep 2015 07:00:38 +0000

V-aţi prins deja! Îmi place să fac mâncăruri rapide, care să poată fi consumate şi calde şi reci, dimineaţa, la prânz sau seara, după cheful omului, mai ales al copilului. Iar un chec aperitiv e bine primit în orice perioadă a anului, mai ales că nu e nici pretenţios de făcut şi se poate realiza cu ce ai la momentul respectiv prin casă. De această dată am ras aproximativ 150g de caşcaval, l-am asezonat cu un ardei căpiat baban, de la mama din grădină, tăiat cubuleţe, vreo 150g de măsline de 3 feluri, căci atâtea aveam prin frigider şi vreo 200g de ciuperci, tăiate şi ele cubuleţe. Am trântit peste ele 4 gălbenuşuri, 4 linguri pline cu făină, o jumătate de plic de praf de copt şi nişte piper. Eu nu pun sare, căci mi se pare suficientă cea din caşcaval. Albuşurile bătute spumă le încorporăm cu grijă în compoziţie şi dăm totul la cuptor, la 180 de grade, pentru vreo 35 de minute. Eu am împărţit totul în 2 forme de chec şi au ieşit o minunăţie.

Şi pentru că fie-mea a fost absolut drăguţă, am apucat să fac şi o supă-cremă de dovlecei.

The post 2 mâncăruri în 2 timpi şi 3 mişcări appeared first on Bianca Moruș.

chec Archives - Bianca Moruș

Chec cu spanac

2 mâncăruri în 2 timpi şi 3 mişcări