mancare sanatoasa Archives - Bianca Moruș

Copiii, mâncarea sănătoasă şi bucătăraşul Zurli

Bianca Moruș — Mon, 18 Sep 2017 07:05:52 +0000

Ştiu că voi enerva multă lume cu asta dar trebuie să recunosc public faptul că eu nu ştiu cum e să-ţi faci probleme că nu mănâncă copilul. Nici măcar nu mă stresez că nu ar mânca sănătos. Fructe, legume, carne, nimic nu ratează fiică-mea. Cea mai nouă plăcere culinară este somonul cu sparanghel la cuptor. Vă imaginaţi feţele oamenilor când eram cu ea în Carrefour, la cumpărături şi se aude mogâldeaţa:

– Auzi, mami, să luăm somon! Şi sparanghel. Să-mi faci şi mie diseară, că mi-e poftă.

Eu mă pregătisem psihic pentru o zână mofturoasă şi m-am trezit cu zâna gurmandă. Ştiu însă câtă teroare şi câtă disperare e pe capetele celor mai mulţi părinţi. Îşi aleargă copiii cu linguriţa prin casă, fac promisiuni, ameninţări. Şi cele mai multe sunt în van. Copiii tot ce ştiu ei fac – adică nu mănâncă.

Aşa că nu puteam să nu vă anunţ de cel mai nou proiect al celor de la Gaşca Zurli: spectacolul „Hai la masă!”. Este o producţie spectaculoasă, aşa cum ne-au obişnuit deja cei din trupă, care are ca scop să îi împrietenească pe cei mici şi de ce nu, şi pe cei mari, cu mâncarea sănătoasă, legumele şi statul la masă. Şi pentru că nu se poate spectacol fără noutăţi, vom asculta cântece noi şi vom cunoaşte cel mai nou personaj al trupei, Bucătăraşul Zurli. Acesta este noul aliat al părinţilor în bucătărie, ştie trucuri despre mâncarea făcută cu dragoste şi poveşti care-i vor ţine pe cei mici cu gura deschisă.

Primul spectacol „Hai la masă!” are loc la Braşov, pe 3 octombrie. Urmează Cluj-Napoca, Timişoara, Baia Mare, Craiova, Botoşani, Bacău, Galaţi, Sibiu şi Bucureşti. Biletele se găsesc pe www.eventim.ro şi mă văd nevoită să vă zoresc pentru că în doar 2 zile de când au fost puse în vânzare, s-au dat deja câteva mii. Găsiţi toate detaliile de care aveţi nevoie pe www.zurli.ro.

Dacă vreți să fiţi la curent cu noutățile de pe blog, nu uitaţi să daţi follow paginii mele de Facebook.

The post Copiii, mâncarea sănătoasă şi bucătăraşul Zurli appeared first on Bianca Moruș.

Pulpe de raţă pe pat de legume

Bianca Moruș — Mon, 22 Feb 2016 12:21:33 +0000

Cum de pui m-am cam plictisit, de vită şi porc nu aveam chef şi nici curcanul nu părea o idee acceptabilă la acel moment, am decis în week-end să fac ceva cu raţă. Nu pe varză, ci pe tot felul de altfel de legume. Am aruncat în tavă ciuperci, dovlecel, ardei gras, o ceapă şi niscaiva căţei de usturoi, tăiate toate cum mi-a venit la îndemână. Am luat două pulpe arătoase de raţă, le-am crestat uşor, foarte uşor şi le-a pus peste legume. Am dat peste cu nişte sare, am pus ceva ulei de măsline şi am pus apă în tavă, cât să poată să se facă legumele. Am acoperit totul cu o folie de aluminiu şi am dat la cuptor, la 190 de grade, timp de o oră. Am scos folia şi am mai lăsat o jumătate de oră în cuptor, să se rumenească bine carnea.
Hai, să vă aud acum că nu e gustoasă mâncarea sănătoasă!

The post Pulpe de raţă pe pat de legume appeared first on Bianca Moruș.

Hai, că mai şi mâncăm!

Bianca Moruș — Fri, 15 Jan 2016 14:00:09 +0000

Nu mai e niciun secret că îmi place să-i ofer copilului mâncare sănătoasă şi fără mari bătăi de cap. Astăzi vin cu o soluţie potrivită pentru o zi de week-end sau o seară liniştită.

Se ia somonul, se pune într-o tavă, pe hârtie de copt şi se asezonează după plac. Eu am pus doar un strop de sare şi un pic de ulei de măsline. Se bagă în cuptor, la 180 de grade, preţ de vreo 15 minute.

Într-o altă tavă se aruncă nişte ciuperci tăiate felii şi morcovi, rondele, se toarnă apă cât să stea legumele în ea, se pune un pic de sare şi o bucată de unt şi se dă totul la cuptor. Vreo 20-25 de minute şi legumele sunt gata.

Eu, ca să economisesc timp, bag ambele tăvi în acelaşi timp şi scot peştele înaintea legumelor.

The post Hai, că mai şi mâncăm! appeared first on Bianca Moruș.

Când copilul nu vrea, dar tu insişti

Bianca Moruș — Wed, 05 Aug 2015 16:00:15 +0000

Îi cumperi copilului afine, că doar ştie toată lumea că sunt gustoase şi sănătoase. Copilul, evident, nu dă doi bani pe ideile tale. După ce îl alergi vreo două zile prin casă, sperând că îl convingi să le guste măcar, iei 200g de făină, le amesteci cu nişte praf de copt şi 50g de zahăr brun. Apoi ameţeşti un ou cu 120ml lapte, 60 ml ulei şi zeama de la o lămâie şi trânteşti totul peste ingredientele uscate. După ce se încorporează bine totul, pui şi vreo 120g de afine şi amesteci iar. Dacă vreţi ca afinele să aibă vreo şansă să rămână întregi, le puteţi stropi înainte cu puţină făină. Eu am sărit peste etapa asta. Am turnat compoziţia în forme şi am dat la cuptor, la 180 de grade, preţ de vreo 25 de minute.
Copilul mi-a explicat ulterior că brioşele sunt senzaţionale, le strică afinele. Eu m-am pierdut în explicaţii şi gust şi am devorat 3 odată.

The post Când copilul nu vrea, dar tu insişti appeared first on Bianca Moruș.