O minunată supă-cremă

Îmi plac la nebunie supele-cremă. De ciuperci, de dovlecel, de sfeclă. Legume să fie şi supa e aproape gata. Dar ultima făcută a ieşit un deliciu fără seamăn.

Am pus în oală tot ce am găsit prin casă: broccoli, zucchini, un ardei capia, un fir de praz, morcov, rădăcină de pătrunjel. Le-am fiert, le-am pasat, apoi le-am mai dat într-un clocot, cu un pic de sare şi nişte smântână lichidă. Marele secret a fost însă lichidul în care am fiert legumele. Pentru prima dată, nu le-am pus în apă ci în supa de la un pui de ţară, abia fiert. Iar gustul este inegalabil.