Am dezgheţat mai întâi un macrou pe care l-am tăiat în bucăţi, apoi l-am stropit cu nişte sare şi piper, l-am aruncat într-o tavă şi peste el nişte ulei de măsline şi vreo 2 roşii mărişoare, decojite şi tăiate cum mi-a venit la îndemână. Am acoperit cu folie de aluminiu şi am băgat totul la cuptorul încins la 180 de grade, preţ de vreo 25 de minute. Am scos apoi folia şi am mai lăsat vreo 10 minute.

În timp ce peştele se bronza, am pus la fiert 2 morcovi, un dovlecel şi cam un sfert de conopidă(aceasta mai la final, desigur), pe care ulterior le-am blenduit împreună cu nişte unt şi lapte, plus sare după gust. A ieşit un piure minunat. Dacă nu vă topiţi după gustul de conopidă, puneţi mai puţin.

Am tocat apoi o jumătate de varză albă pe care am amestecat-o cu nişte frunze de aşa-numită valeriană(între noi fie vorba nu e valeriană, ci salată de câmp tradusă prost), un pic de sare, un pic de ulei şi un strop de oţet balsamic şi am gătat şi salata.

Să aveţi poftă!

Dacă vreți să fiţi la curent cu noutățile de pe blog, nu uitaţi să daţi follow paginii mele de Facebook.

The post Macrou la cuptor cu piure din morcov, dovlecel şi conopidă appeared first on Bianca Moruș.

Prin urmare am pus ciupercile în tavă, pe o hârtie de copt. Le-am stropit cu ulei de măsline, sare de Himalaya şi piper proaspăt măcinat, apoi am pus niscaiva pesmet peste ele şi pentru că nu am avut parmezan ras, am pus bucăţele de parmezan.

Le-am dat la cuptorul încins la 180 de grade preţ de vreo 20 de minute şi le-am răsucit pe la jumătatea drumului. Curcubeu pe cerul gurii, nu altceva.

Dacă vreți să fiţi la curent cu noutățile de pe blog, nu uitaţi să daţi follow paginii mele de Facebook.

The post Ciuperci, cele mai bune ciuperci appeared first on Bianca Moruș.

Prin urmare am pus-o repede la dezgheţat iar în timpul ăsta am aruncat şi nişte unt la topit într-o tigaie. Am pus vreo 4 cepe verzi tocate mărunt la călit iar apoi spanacul şi loboda, spălate bine-bine-bine şi tocate şi ele. Le-am lăsat pe foc până s-a evaporat apa aproape definitiv. Am lăsat amestecul să se răcească, apoi am pus peste nişte brânză telemea(am fost darnică la acest capitol), un pic de piper şi două ouă. Le-am învârtit bine, apoi am amestecat din nou cu vreo 3 linguri de pesmet. Toată nebunia asta am proptit-o între două straturi de foi şi am dat la cuptor preţ de vreo 40 de minute, la 170 de grade.

E bună caldă, dar rece, cu un iaurt de băut lângă, e vis de primăvară.

The post Plăcintă cu spanac şi lobodă appeared first on Bianca Moruș.

Până s-a scurs însă apa din dovlecel am tăvălit şi nişte broccoli prin sare, curry şi boia dulce, bonus nişte ulei de măsline, şi l-am dat la cuptor pentru vreo 15 minute.
Tot în timpul ăsta am mai bătut nişte ouă, peste care am pus ceva brânză rasă şi câteva bucăţele de broccoli rămase de mai sus, am pus compoziţia în forme de brioşe şi le-am dat în acelaşi cuptor, relaxată fiind că am rezolvat şi micul dejun de a doua zi.

The post Găteală de-o seară appeared first on Bianca Moruș.

Am asezonat apoi cu castronul cu Hello Kitty, ca să fie programul complet.

Am mâncat chiar şi eu, care mai bine mor de foame decât să mănânc aşa ceva.

Poftă bună!

The post Ficat de pui fraged, cel mai fraged appeared first on Bianca Moruș.

The post Pulpe de raţă pe pat de legume appeared first on Bianca Moruș.

The post Chec cu spanac appeared first on Bianca Moruș.

Am pus carnea într-un castron şi am turnat peste ea nişte ulei de măsline, nişte sos de soia, am pus câţiva căţei de usturoi striviţi şi condimente, după gust. Eu aveam un amestec, special pentru fripturi, cu bază de chilli. Am băgat-o apoi în frigider şi am uitat de ea până a doua zi, când am pus-o într-o pungă specială pentru fripturi, am turnat şi sosul rămas şi am pus-o în cuptorul încins la 180 de grade vreo oră şi douăzeci de minute.

A ieşit o minunăţie. Fragedă şi gustoasă, ca niciuna până acum. Şi se poate tăia şi în felii subţiri, s-o luaţi cu voi la muncă sau să-i faceţi copilului un sandvici. Desigur, dacă mai rămâne.

P.S. Culoarea închisă de la soia se trage.

The post Mama fripturilor appeared first on Bianca Moruș.

Păstrăvul este pe placul piticei, aşa că mă folosesc de el cât pot de des. De data asta l-am stropit cu un pic de lămâie, i-am pus câţiva stropi de sare şi piper, apoi l-am uns cu nişte unt amestecat cu usturoi pisat, i-am mai pus nişte unt deasupra şi l-am aruncat în cuptor pentru vreo 15-20 de minute. O minunăţie a ieşit.

Garnitura a fost ceva mai complicată de această dată, dar a meritat fiecare bucăţică. Am pus într-o tavă, de fapt în două, ce-am avut prin casă: un dovlecel, nişte ciuperci, vreo doi morcovi, un ardei gras şi un praz(tăiate ca în imagini) şi le-am băgat la cuptorul încins la 200 de grade. După o jumătate de oră le-am întors, ca să se perpelească şi pe cealaltă parte.

Apoi am pus într-un wok, la încins, un pic de ulei de măsline peste care am aruncat sare, piper şi boia, apoi un căţel de usturoi tăiat feliuţe şi un pahar cu apă. După ce a început să fiarbă totul, am aruncat şi legumele coapte peste, cât să ia gustul sosului. Apoi am mâncat până n-a mai rămas nici urmă de legumă sau peşte.

The post Păstrăv cu legume coapte appeared first on Bianca Moruș.

The post Simplu şi foarte gustos appeared first on Bianca Moruș.